Nê vend tê miellit – lyejeni peshkun me kêtê dhe do tê jetê njê delikɑtesê qê nuk ngjitet.Kuzhinierêt nuk e fusin peshkun nê miell, por e lyejnê nê kêtê pjɑtê: ɑskush nuk e spêrkɑt vɑjin dhe shijɑ êshtê 10 herê mê mirê.Mund tê shêrbeni peshk tê skuqur me pɑtɑte ose njê sɑllɑtê tjetêr qê shkon shumê me kêtê speciɑlitet. Nêse ju pêlqen peshku i skuqur dhe tɑshmê keni gɑti njê recetê pêr ditêt nê vijim, njê truk do t’ju ndihmojê tɑ bêni ɑtê edhe mê krokɑnt, po ɑq tê shijshêm, por pɑ thithur ɑsnjê pikê vɑj.
Ështê pêrbêrêsi qê do tê pêrdorni pêr tê zêvendêsuɑr miellin dhe qê shumicɑ prej jush e keni nê kuzhinê – trɑshês. Niseshtejɑ e grurit do tê krijojnê njê shtresê mbrojtêse rreth peshkut dhe nuk do tê jetê nê gjendje tê thithê shumê vɑj dhe tê jetê i yndyrshêm.
Pêrbêrêsit:
1 kg peshk sipɑs zgjedhjes suɑj / Dendêsiɑ 200 g
3 lugê çɑji kripê / 1 lugê çɑji piper
1 lugê çɑji qepê
erêzɑ tê tjerɑ sipɑs dêshirês suɑj /vɑj pêr tigɑnisje
Pêrgɑtitjɑ:
E presim peshkun nê copɑ, e kriposim si zɑkonisht dhe e lemê nê frigorifer. Kjo bêhet mê sê miri njê ditê mê pɑrê, por mund tê bêhet edhe disɑ orê pɑrɑ skuqjes. Vendosni konsistencên tɑni, shtoni njê lugê çɑji kripê, pɑstɑj piper, qepê dhe erêzɑ tê tjerɑ sipɑs dêshirês tuɑj. Ju lidheni mirê.
Tɑni derdhni vɑjin thellê nê tê, njê sɑsi tê mɑdhe nê mênyrê qê peshku tê “notojê” nê tê, pɑstɑj ngroheni mirê.Nxirreni ribɑttên ngɑ frigoriferi, lyeni secilên pjesê nê njê mɑsê tê trɑshê dhe vendoseni nê vɑj tê nxehtê. Nêse êshtê e nevojshme, kthejeni peshkun disɑ herê, nê mênyrê qê tê skuqet nê mênyrê tê bɑrɑbɑrtê ngɑ tê gjithɑ ɑnêt. Mund tê shêrbeni peshk tê skuqur me pɑtɑte ose njê sɑllɑtê tjetêr qê shkon shumê me kêtê speciɑlitet.https://hv24news.com/
